农历腊月十六，又称“尾牙日”，是古代土地神崇拜的祭祀日，民俗传说这天还是南岳大帝生日。
这一天，很多商家会举行“尾牙宴”，又称“打牙祭”，以聚餐方式犒赏员工，迎接新年，而在古代，吃过尾牙宴，也就是店铺打烊收工，企业放年假了，直到来年的二月二“头牙”开始营业。
“牙”是中国民间祭拜土地公的仪式。传统习俗中，作生意的人在农历每月初二及十六日，都须准备一些三牲四果、香枝与纸钱等、祭拜地基主(土地蕞早的主人)以及土地公，在牲礼当中不可少的是一只雄鸡拔毛煮熟的白斩鸡，这是用来象征生意兴隆的。而祭拜后的菜肴可以给家人或员工打打牙祭，因此也称为“做牙”。
做牙意义
1、“做牙”的习俗，告诉人们 所有成就并非只是个人的努力和手段，同时间也有赏善罚恶的神明在身旁默默监视和扶助。因此，人们应定时供奉和时时感激神明的庇佑，从而不骄不纵，以及服从为善施仁的社会规范。
2、过去的人价值观崇尚俭朴，农业时代的生活素质与物质享受也不比今日奢华。“做牙”是为平日俭朴的饮食习俗提供适当的变化，定时加添菜肴，调剂生活。
3、家中尊长领导幼辈拜祭神明，与东主领导雇工卑仆拜祭神明的作用是一样的，都是通过这一宗教仪式，体现了互相的长幼有序和尊卑有分。同时，通过聚餐去平等共食相同的食物，又能加强一体的感觉，可以作为大家共同经历一段努力时间的纪念，并提供实质的慰劳。
一年中 共有22个作牙的日子，一个月做两次牙，每逢农历初二、十六日，都是祭拜土地公的日子。正月不做牙，因正月还算是在节庆月，不拜土地公也不犒兵将，不娶妻过门也不入宅安居。一般每年的做牙从二月初二的头牙开始，至腊月十六日的尾牙结束。其中，尾牙这天尤为重要，因为又是帮土地公“做寿”兼“祈求财运 ”的日子。
很多人会在这天祭拜土地公，除了感恩过去一年的庇护，也期许新的一年能继续保 佑自身好运、发财等。
尾牙既是一年尾声，又是新年的先声。腊月十六，祝大家六六大顺，大吉大利!
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